随着台湾经济的发展，越来越多的人喜欢台九号线沿途的各种小吃，到了1997年，台九号线最终衍生成一个台湾餐饮美食品牌。并且，台九号线凭借其独特的台式美食的特点，被更多消费者认可和喜爱!2006年，台九号线冰淇淋进入了大陆市场，其独特的台式文化，美食风情，快速收获了内地人们的一众好评，在中国餐饮的市场的发展越来越大!

独家新鲜现萃取工艺，采用60秒鲜萃取技术分离过滤出的馨香茶汤，用最细腻的手法，最适度的水温，呈现茶汤原汁原味，甘醇清润。现榨鲜饮，现选现榨，透明式制作，真正纯天然，多种果蔬汁组合，营养均衡，色味俱全，给消费者带来最新鲜、最健康的饮品。

台九号线冰淇淋，是台湾公路系统里程最长的一条公路，全长476.072km，建于60年代，北起台北市中正区中山南路忠孝东路口，南迄屏东县枋山乡枫港[台1线交界处]，其中途经罗斯福路”、“北宜公路”、“苏花公路”、“花东公路”及“南回公路”皆是台九号线的部分路段，并且每一站都有着浓浓的台湾本土美食风情，有很多台湾著名的地方小吃，如蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭……

对于台湾人而言，吃是一种艺术，也是一种文化的表现。尤其台湾特殊的历史背景，使得饮食文化更加多元化。因此，台九号线冰淇淋沿途的这些小吃，都有着各自独特的口感与文化特色。